食品基準庁がヒジキの摂取を控えるよう勧告

英国食品基準庁（FSA）は8月5日、発がんリスクを高める無機ヒ素を高濃度に含むとして、ヒジキの摂取を控えるよう勧告した。勧告は04年に続き2度目で、日本政府や今回の勧告で名指しされた英国の日本食品卸業クリアスプリングは、適切に調理することで安全性に問題はないと表明している。