市場の多様性を踏まえ和州牛の販売拡大−北米食品市場への挑戦（11）Yamaya USA−

Yamaya USAは、めんたいこで有名な福岡の「やまやコミュニケーションズ」が1998年に設立した米国法人。めんたいこを中心とした水産品に加えて、和牛と米国産の牛を掛け合わせた「和州牛」を扱っている。Yamaya USAの稲益栄一副社長に、和州牛の販売にあたってのマーケット攻略法などについて聞いた。