牛肉の生産加工に挑む−−大連の日系企業（2）大連兼松雪龍食品−

シリーズの2回目は、大連で日本の黒毛和種を継承する血統を掛け合わせた高級銘柄牛「雪龍黒牛」を生産・加工する大連兼松雪龍食品を紹介する。