スーパー向けすし販売に意欲−BENTO　NOUVEAU社長に聞く−

BENTO NOUVEAUはテイクアウトのすしやサンドイッチを製造・販売している。1,000店以上のスーパーに卸売りもしており、2006年の売上高は4,000万ドルだった。ケン・バルバー社長は今後食材の直接輸入や乾物類の販売にも力を入れたいと語った。