フラクトオリゴ糖、北米で初の生産開始−明治製菓がライセンス供与−

コーン甘味料（異性化糖、ブドウ糖）製造業者キャスコ（本社：オンタリオ州エトビコーク）は、フラクトオリゴ糖の生産を開始した。親会社の大手穀物加工食品メーカー、コーンプロダクツ・インターナショナル（本社：米イリノイ州ウエストチェスター、略称CPI）が明治製菓と技術提携契約を締結し、短鎖フラクトオリゴ糖の生産技術を取得した。フラクトオリゴ糖が北米で生産されるのは初めて。