健康な鶏を育てる飼料開発

鶏インフルエンザの世界的な感染拡大で、鶏肉の安全性への関心が高まっている。こうした中、抗生剤ではなく、乳酸菌を使った飼料の商業化への取り組みが進んでいる。新飼料の検証結果は欧米の科学雑誌にも取り上げられており、今後のビジネス拡大が期待される。