【西アフリカ】農産加工技術で地産地消に挑む（2017年3月）

西アフリカで食料輸入が拡大中。とりわけコメとトマトが急増。所得上昇に伴い都市住民の食生活が変化したことで、国内農業が都市ニーズに対応できていないのだ。そこに商機を見いだした日本企業がある。2社とも加工技術を強みに事業を展開。日本の加工技術で現地農産物の付加価値を高める取り組みに注目した。

（本レポートは、「ジェトロセンサー」2017年4月号エリアリポートにも掲載）

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