【欧州】廃棄食品削減の動き活発化（2016年9月）

従来廃棄されていた食品を削減しようと欧州各国が動く。食品廃棄を禁止する法制化も進む。フランス、イタリア、ルーマニアなどの事例を紹介する。いずれも法規制の対象はスーパーマーケット。日本でも行政、自治体、企業が対応に乗り出している。賞味期限延長を実現させる鮮度保持包材や高機能包材が武器となる。

（本レポートは、「ジェトロセンサー」2016年10月号エリアリポートにも掲載）

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