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英国日本食品消費動向調査(2015年3月)

最終更新日: 2015年03月31日

本レポートでは、英国における今後の日本食普及と日本産食品の輸出の可能性を検討するため、ロンドンにおける消費者の需要とトレンド、日本食における動向をまとめた。ロンドンでは、ここ数年、ストリートフード(屋台料理)やポップアップレストラン(一時店舗)、メニュー特化型レストランなどが一つのトレンドとなっており、とりわけ中小規模のレストランをはじめとして、確固たるコンセプトを持った新しいレストランを開く取り組みが行なわれている。

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発行年月:2015年3月

作成部署:ジェトロ・ロンドン事務所、ジェトロ農林水産・食品調査課

総ページ数:72ページ

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記事番号:07002006

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