ジェトロ大分

大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries有限会社中野酒造 Nakano Shuzo Co.,Ltd.

Located in northwestern Oita Precture, we have been primarily brewing sake since 1874, using locally grown black tea, as well as producing liquors. The name of the landlady at the time the company was founded was “Chie,” so we named the brand “Chie Bijin” (meaning "Beautiful Chie"). We attend to the fermentation while playing classical pieces by Mozart to nurture the process even further. “Chie Bijin junmai-shu” won the first place “President’s Award” out of 650 entries in the 2018 Sake Contest in France.

ちえびじん 純米酒

清酒

カテゴリ：純米酒
原料米：米（国産）米麹（国産山田錦）
精米歩合：70%
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
アルコール度数：16%
容量：720ml
国内小売価格：1,300円（消費税抜）

2018年フランス日本酒コンクールKURA MASTERに於いて650アイテムの中から1番のプレジデント賞の栄誉を頂きました。「ちえびじん」ブランドで1番の人気商品になります。純米でありながら口に含むと広がる優しい吟醸香が特徴で色々なお料理とお楽しみ頂けます。

Chiebijin junmaishu

Japanese Sake

Category：pure-rice sake
Rice：rice (domestic product), rice koji(Yamadanishiki)
rice-polishing rate：70%
sake meter value：±0
acidity：1.6
amino acid content：1.2
Alcohol content：16%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY1,300 exclude consumption tax

This sake won the first place “President’s Award” out of 650 entries in the 2018 KURA MASTER Sake Contest in France. This is our most popular product within the "Chie Bijin" brand. Being junmai-shu, it sports a unique mild fruity aroma that envelops the mouth and this ensures it pairs well with a variety of dishes.

ちえびじん 純米吟醸 山田錦

清酒

カテゴリ：純米吟醸酒
原料米：国産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
アルコール度数：16%
容量：720ml
国内小売価格：1,600円（消費税抜）

ワイン評論家で有名なロバートパーカーが全国の日本酒を採点し「ちえびじん 純米吟醸 山田錦」が90点の高得点を頂きました。地元の山田錦を100％使用し「優しい甘みと綺麗な酸」が特徴の日本酒です。

Chiebijin zyunmaiginjyo yamadanishiki

Japanese Sake

Category：junmai ginjo sake
Rice：yamadanishiki
rice-polishing rate：55%
sake meter value：±0
acidity：1.6
amino acid content：1.2
Alcohol content：16%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY1,600 exclude consumption tax

When the famous wine critic Robert Parker graded sake from all over Japan, “Chiebijin junmaiginjyo yamadanishiki” scored 90 points, which is high. This unique sake is produced using 100% Yamada Nishiki rice and has a “mild sweetness with pleasant acidity.”

ちえびじん 紅茶梅酒

リキュール

原料：紅茶、梅酒、ブランデー、糖類
アルコール度数：7%
容量：720ml
国内小売価格1,200円（消費税抜）

地元大分県杵築市で栽培された紅茶葉を100％使用し蔵の仕込み水で水出し後、蔵で仕込んだ2年熟成の梅酒とブランデーをブレンドしたリキュールです。海外人気NO1の商品です。

Chiebijin koucha umeshu

Liqueur

Category：black tea leaves, plum liqueur, brandy, sugar
Alcohol content：7%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY1,200 exclude consumption tax

This liquor is produced by infusing the water used for fermentation with 100% local black tea leaves from Kitsuki City, Oita Prefecture, then blending it with umeshu (plum liqueur) aged for 2 years, and brandy. This is our most popular product overseas.

お問い合わせ先

会社名
有限会社 中野酒造
住所
大分県杵築市大字南杵築2487番地の1
E-mail
info@chiebijin.com
ウェブサイト
http://chiebijin.com外部サイトへ、新しいウィンドウで開きます

Contact information

Company Name
Nakano Shuzo Co.,Ltd.
Access
2487-1 Oaza MinamiKitsuki,Kitsuki-city,Oita,JAPAN
E-Mail
info@chiebijin.com
Website
http://chiebijin.com外部サイトへ、新しいウィンドウで開きます

2020年7月更新