大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries株式会社小松酒造場 Komatsu Sake Brewery.Co.,Ltd

清酒

カテゴリ：純米大吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：1
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
アルコール度数：16%
容量：720ml
国内小売価格：2,750円（消費税抜）

山田錦を40％になるまで磨き、お米の良い所だけを使って醸した 豊潤ブランドの最高峰。さらに約2年間氷温でゆっくりと熟成させる事で、まろやかな口当たりに仕上げています。程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていきます。

Japanese Sake

category：junmai daiginjo sake
Rice：Yamadanishiki
rice-polishing rate：40%
sake meter value：1
acidity：1.7
amino acid content：1.5
Alcohol content：16%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY2,750 exclude consumption tax

This is the pinnacle of the Hojun brand, brewed using Yamada Nishiki rice milled to 40% and only the best part of the rice. Slowly aging it for two years below zero degrees Celsius also bestows the finished product with a rounded, mild flavor. A robust and mild aroma emerges after the moderate sweetness.

清酒

カテゴリ：純米酒
原料米：大分三井
精米歩合：60%
日本酒度：-11
酸度：2.5
アミノ酸度：1.8
アルコール度数：13%
容量：720ml
国内小売価格：1300円 消費税抜）

白麹による甘酸っぱい柑橘系の酸味と、大分県固有米「大分三井」を使用する事で、さっぱりと切れの良い後味に仕上げています。日本酒が苦手な方や食前・食後にオススメです。

Japanese Sake

category：pure-rice sake
Rice：Oitamii
rice-polishing rate：60%
sake meter value：-11
acidity：2.5
amino acid content：1.8
Alcohol content：13%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY1,300 exclude consumption tax

The bittersweet taste from the white koji (fermentation mash) in tandem with the use of Oita Mii (rice) result in a finished product with a crisp and refreshing aftertaste. It is recommended for those who do not normally drink sake, or as a tipple before or after meals.