欧州に根付く日本の食品メーカー 〜正田醤油の工場進出事例〜

群馬県に本社を置く正田醤油の工場が英国ウェールズにある。ここで生産されるソース類（醤油を含む）は約100種類にもおよび、テリヤキソースなどの日本食用途だけではなく、ローストビーフ用のソースなども生産する。取引先は英国の主要スーパーやレストランのほか、欧州全体にまで広がる。ただし、業務用に特化しているため、最終商品に「SHODA」の名前が出ることはほとんどない。同社英国支社長および工場長に同社の強みを聞いた。