米国発メキシコ料理チェーン「チポトレ」、メキシコに進出

米国発メキシコ料理チェーンのチポトレ・メキシカン・グリル（本社：米国カリフォルニア州ニューポートビーチ）は7月13日、メキシコへの同社初進出を発表した。中南米を中心に大手外食フランチャイズを展開するアルセア（本社：メキシコ市、注）と提携し、7月16日にヌエボレオン州サンペドロガルサガルシア市（モンテレイ大都市圏）に第1号店をオープンする。

同社のスコット・ボートライト最高経営責任者（CEO）は、「メキシコの食文化への深い敬意と、チポトレならではの素晴らしい体験を提供することを約束し、メキシコ市場に参入する」と述べた。モンテレイ大都市圏を初出店の地として選んだ理由としては、強固な経済基盤、人口増加、およびメキシコ屈指のビジネスとイノベーションのハブである点をげている。

また、提携先であるアルセアのクリスティアン・グリア最高経営責任者（CEO）も、「世界中で受け入れられている象徴的ブランドをメキシコ市場に導入することは、当社のポートフォリオ多様化において重要な一歩であり、メキシコの消費者にも温かく迎えられると確信している」とコメントを寄せた。

米国発のメキシコ料理チェーンがメキシコ市場に進出した事例としては、過去にタコベル（本社：米国カリフォルニア州アーバイン）が1992年および2007年に参入したものの、最終的に2度とも撤退した歴史がある。チポトレは、冷凍食材や人工着色料を使用しない健康志向により、従来のファストフードチェーンとの差別化を図っている。購買力が高く中高所得層の厚いモンテレイ大都市圏での出店を皮切りに、2026年内に同州での追加出店を進め、2027年にはメキシコ市への出店拡大を目指す計画だ。

（注）アルセアは、メキシコにおいてスターバックス、ドミノピザ、バーガーキングなどの外食チェーンを運営している。

（深澤竜太）