世界最大級のオーガニック食品見本市「BIOFACH2026」開催

ドイツ南部バイエルン州ニュルンベルクで2月10～13日、世界最大級のオーガニック（有機）食品見本市「ビオファ（BIOFACH）2026」が開催された。90カ国から約2,200社が出展、約3万2,000人が来場した。

ビオファ主催者のニュルンベルクメッセは今回のテーマとして「Growing Tomorrow：Young Voices, Bold Visions!（明日の成長：若き声、大胆なビジョン）」を掲げ、スタートアップのピッチコンテストも実施された。会期中、持続可能な農業、サプライチェーン構築、有機に係るEU規則や法律について活発な議論が行われた。パートナー国はインドだった。

ジェトロが運営するジャパンパビリオンは、前回のビオファ2025に引き続くかたち（2025年2月28日記事参照）で、日本茶、調味料、発酵食品、アルコールなどの計18社が出展した。今回のジェトロの取り組みとして、会場内にデモスペースを設け、出展企業による自社ブース外での広報や試飲・試食の提供を可能としたほか、出展企業に関する商品カタログをJapan Street（注）に登録している欧州のバイヤーに事前配布して来場を誘致した。その結果、会期前から出展企業とバイヤーによるやり取りが行われ、会期中はそのやりとりを踏まえた商談が行われるケースが見受けられた。出展企業からは「顧客との関係性強化のほか、可能性の高い新規顧客との商談を実施できた」との声が聞かれた。会期中には、別所健一・在ミュンヘン日本総領事がジャパンパビリオンを訪問し、各出展企業を視察した。

ジャパンパビリオン外でも、日本食に関する出展が見られた。ライスアップオニギリ（ドイツ）は、腸にやさしい植物性素材を生かし、ニンジンを主原料にしたサーモン風味のおにぎりを開発した。アルヒェナトゥアクーへ（ドイツ）は、日本製食材を長年扱い、その素材の良さとトレンドへの対応力を強みとしており、ほうじ茶ラテパウダーとスモーク醤油（しょうゆ）の販売を開始した。

次回の「ビオファ」は、2027年2月16～19日にニュルンベルクで開催の予定。

（注）Japan Streetは、ジェトロが招待した海外バイヤー（海外に販路を持つ国内のバイヤーを含む）専用のBtoBのオンラインカタログサイト。

（齋藤愛友、小菅宏幸）