食品検査庁、部分水素化油脂の使用を禁止

カナダ食品検査庁は9月17日、トランス脂肪酸の原因となる部分水素化油脂（Partially Hydrogenated Oils：PHOs）の食品への使用禁止に関する規制を開始したことを通知した。ただし、同日以前に製造された部分水素化油脂を含む商品については、向こう2年間に限り販売を続けることが認められている。

2年間の移行期間で市場から一掃

カナダ保健省は2017年9月15日付で、部分水素化油脂（PHOs）の食品への使用を禁止することを決定、1年後の規制施行を発表していた。PHOsは2018年9月17日付で同省の指定する「食品の汚染物質および不純物リスト」に加えられ、食品への使用が禁止された。

カナダ食品検査庁では規制施行に関して2年間の移行期間を設けている。既存の在庫を使い切り、不要な食品の浪費を避けるために、2018年9月16日以前に製造したPHOsを含む食品については、2020年9月17日までの販売を認めているが、同庁は商品検査や施設監査、抜き取り検査を通じて規制準拠の確認を行うとしている。なお、PHOsを含む加工助剤については、食品中にPHOsが残留しない限り、使用は認められている。

当地で日本から食品を輸入しているディストリビューターに対し、9月21日、本規制への対応状況について問い合わせたところ、輸入を検討していたある日本の製菓企業の全商品にPHOsが使用されていたため、輸入を断念せざるを得ないケースがあったという。カナダ向けに食品を輸出する際には注意が必要だ。

（飯田洋子）