日本酒と相性の良い食材を解説しながら商談

　オンタリオ日本酒協会（Sake Institute of Ontario：SIO）は6月3日、5回目となる日本酒のPRイベント「Kampai Toronto（カンパイ・トロント）」を開催した。イベントでは、日本酒と相性の良い食材、料理の組み合わせに関するセミナーが行われた。イベントの翌日には日本の蔵元4社が、カナダの輸入代理店と商談を行い、双方とも前向きな発言があった。オンタリオ州では、アルコール飲料に関する規制緩和が進んでおり、日本酒販売の増加が期待される。