居心地の良いベーカリーカフェで人気−北米フランチャイズ10社の出店戦略（9）−

米国を中心にサンドイッチやスープなどのファストフードを提供するベーカリーカフェを展開、ケータリングも行うパネラブレッド（本社：ミズーリ州セントルイス）は、手ごろで米国人に親しまれる、質の高い味を追求してきた。同社の店舗の半数近くがフランチャイズ契約店だ。全米各地に展開できた成功の秘訣（ひけつ）として、フランチャイズ経営を組み込んでいることが理由の1つに挙げられるだろう。