日本の食品関連施設の検査で今のところ問題はみられず−食品安全強化法本格施行に向けた対応（1）−

食品安全強化法（FSMA）は2015年8月以降の本格施行に向けて規則案の策定が進んでいるが、食品医薬品局（FDA）は既存の規則に基づいて、米国の消費用食品が同法の要件を満たしているかどうか判定するため、国内外の食品関連施設の検査を実施している。米国各地の日系企業などが検査や同法本格施行に伴う規制強化に向けて取っている対応などについて、ヒアリングを基に現状をまとめた。7回にわたって報告する。