チェンナイのホテルに居酒屋風日本食レストランがオープン

チェンナイでは日本人が増え、日本食の認知度が徐々に高まっていることを背景に、日本食ビジネスに関する新たな動きがみられる。2013年にチェンナイでオープンした日本食レストランの日本人シェフのインタビューとともに報告する。