日本産海外有望農林水産物品目発掘調査研究 和牛（フランス）（2016年3月）

本レポートでは、フランスにおける日本産和牛の市場規模、輸出状況およびフランス国内での取扱状況など、各種統計・関係者へのヒアリングを元にまとめた。
2014年6月に、日本産牛肉のEU向け輸出が解禁されて以降、多くの和牛輸出プロモーションが行われ輸出数量・金額も拡大しているが、フランス国内における和牛の認知度向上など、さらなる輸出拡大に向けた課題も明らかになってきたため、フランスにおける和牛普及の現状と課題を整理するとともに、今後の展開可能性・普及見込みについて考察する牛肉輸出に関心を持つ事業者に対し、市場情報の提供を目的としてレポートを作成した。

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