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人工牛乳ベンチャー、「パーフェクト・デー」に投資家も注目

(米国)

サンフランシスコ発

2018年03月22日

酵母を利用して人工牛乳を製造する技術を開発したベンチャー企業「パーフェクト・デー」(本社:カリフォルニア州バークリー)。乳牛を必要とせず、環境にも優しい技術とあって、投資家らからも注目を集めている。

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