牛肉業界の年次総会、「サステナビリティー」がテーマに

　全米肉牛生産者・牛肉協会（NCBA）主催の年次総会および見本市が1月31日から4日間、テネシー州ナッシュビルにて開催され、全米各地から多くの牛肉生産者や関係者が集まった。総会の講演の議題は、米国の牛肉需給や今後の見通しから、「サステナビリティー」といった時代を先取りしたものまで多岐にわたり、情報収集やネットワーキングの場として活気に満ちていた。