拡大する有機食品市場、2016年は21.5％増の70億ユーロに

　フランスの有機食品市場の拡大が著しい。2016年の有機食品の売上高は70億ユーロで、前年比21.5％増と大幅に伸びた。消費者の裾野が広がるとともに、食の安全や健康に対する意識も高くなり、スーパーなど流通業者は自社製品の品質向上に取り組んでいる。