テスト店舗でインド人の好みを探る-チェンナイの日本料理店オーナーに聞く(2)-

(インド)

チェンナイ事務所

2015年11月27日

 日本料理店「桃山(ももやま)」は2015年1月、市内のショッピングモールにテストマーケティング用の店をオープンした。オーナーのキム・ジンウー氏に、チェンナイでの日本食の普及や今後の事業計画について聞いた。連載の後編。

ビジネス短信 92d3ca6feea1f6a6

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