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新しいコンセプトの専門店が出現-欧州の食ビジネスと消費のトレンド(10)-

(ポルトガル)

マドリード事務所

2015年07月09日

 ポルトガル人は大勢で食事をすることが多い。週末に親戚が集まって一緒に食事をすることは珍しくない。食事はスープ・前菜、メーンディッシュ、デザート、コーヒーのコースが一般的だ。しかし近年、新しいコンセプトの専門店が出現し、保守的といわれる食生活にも変化がみられるようになった。

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