レストランやカフェで新しい北欧料理の追求始まる-欧州の食ビジネスと消費のトレンド(12)-
(デンマーク)
コペンハーゲン事務所
2015年07月13日
伝統食の文化を残しつつも、現代にマッチした新しい北欧料理の追求が始まっている。その一端は、世界的に有名になった「北欧キュイジーヌ」のレストラン「ノマ(noma)」ばかりでなく、多様な食の分野でみられるようになってきた。
ビジネス短信 61d0220959dea07f
各種サービスメニューを取り揃えて日本企業の皆様の海外ビジネス展開を支援します。
(デンマーク)
コペンハーゲン事務所
2015年07月13日
伝統食の文化を残しつつも、現代にマッチした新しい北欧料理の追求が始まっている。その一端は、世界的に有名になった「北欧キュイジーヌ」のレストラン「ノマ(noma)」ばかりでなく、多様な食の分野でみられるようになってきた。
ビジネス短信 61d0220959dea07f