現地企業との連携が成功への近道−外食市場の現状と可能性（2）−

拡大する外食市場で進出企業はどのような課題に直面し、どのように対応しているのか。連載後編は、ジェトロが派遣した外食産業進出支援ミッションでの進出日系企業によるセミナーで語られた成功の秘訣（ひけつ）やミッション参加企業の感触を紹介する。