水産品の宅配からケータリングなど新サービスに挑戦−欧州サービス産業における企業動向（9）−

オランダの北海水産は創業から20年余り、水産加工品の宅配で多くの在欧日本人の食卓に欠かせない存在となっている。同社では、さらなる成長のためケータリングや期間限定のポップアップ・レストランなど新しいサービスに挑戦している。同社のノーデンボス社長にビジネスの現状と今後について聞いた（2014年6月18日）。