日本食はブームから定着段階に−ロシア・ビジネスセミナー（3）−

ジェトロが1月24日に開催した「ロシア・ビジネスセミナー」の第3部では、現地日本食レストラン「いちばんぼし」のシェフ兼ブランドチーフの岸本秀樹氏が「ロシアビジネスの現状と流通における商習慣」を紹介した。連載の最終回。