規制や政府権限を強化へ−進む食品安全法規制改革（1）−

カナダの食品規制改革が進んでいる。ハーパー政権の公約「食と消費者の安全行動計画」を基に、2012年11月に「カナダ人のための食品安全法」が公布された。新法の柱は、食品安全の強化や権限の一元化だ。2015年初めの施行が見込まれる中、業界や消費者との公聴会を通じて、新たな規制の整備が行われている。現状を2回に分けて報告する。