日本酒

プロモーション概要

OVERVIEW

2026年度プロモーション対象国・地域

米国、中国、⾹港、シンガポール、マレーシア

実施内容

【米国】
非和食領域での消費拡大を目的として、ニューヨーク、カリフォルニア、テキサス、フロリダの4州においてチーズを中心とした各地で馴染みのある料理とのペアリングイメージ強化を目指し、オンラインを中心とした販売促進や情報発信を展開します。

【中国】
「旬の食材×日本酒」のペアリングイメージ認知を醸成し、和食にとどまらず、中華料理店を中心とした日本酒の飲用意向の向上を目的に、グラス提供による中華料理×和食のペアリングメニューの展開、富裕層・愛飲者向けの試飲会などの波及施策、SNSを通じた日本酒の情報発信等を実施します。

【香港】
レストランでのペアリングメニューの提供、試飲販売会の開催、各種メディアでの情報発信等に取り組み、30代の香港女性を主なターゲットとして日本酒の普及を進めます。

【シンガポール・マレーシア】
日本酒の取扱い・消費拡大を目指し、非和食店を中心とした料理とのペアリングキャンペーン、バーでの新たな飲み方の提案、行事食を通じた家庭内消費の促進、外食店のスタッフトレーニング、情報発信等を行います。

プロモーションサイト・SNS

JFOODOでは米国、アジア、欧州の消費者に対し、現地言語でプロモーションサイトを制作し情報発信しています。

米国向け

アジア向け

欧州向け

2025年度に実施したプロモーション

ACTIVITIES IN 2025

米国ニューヨーク・カリフォルニア州

日本酒が料理の“うま味”を引き立てる点を訴求し、魚介料理のみならず、肉料理やチーズ料理とのペアリングイメージの醸成を図りました。
SNSを通じ、ワインと日本酒に精通する有識者をはじめ、ワインソムリエやフード系インフルエンサーからの情報発信を行いました。また、公式ウェブサイトでは日本酒の銘柄紹介、公式SNSでは消費者への日本酒グラスプレゼント企画を実施するとともに、日本酒と非和食料理とのペアリングの魅力を広く発信しました。
ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコの非和食レストラン10店舗で、「Sake Harmony Weeks」を開催し、日本酒と各店舗の看板料理を組み合わせたペアリングメニューの提供を行いました。

米国テキサス・フロリダ州

日本酒の爽快感を強調するべく、キャンペーンのキャッチフレーズとして「Catch the SAKE Breeze」を掲げ、熱燗に限らず様々な飲み方が楽しめる日本酒の魅力を広げるため、フュージョン系日本食レストランにおいて販売促進を実施しました。
新公式サイト・SNS投稿および各種デジタル広告を連動させ、ローンチイベントやバーテンダーイベントの情報発信を展開しました。さらに、インフルエンサーを起用した情報拡散を掛け合わせることで、プロモーションの認知度向上を目指しました。
10月1日のWorld Sake Day（世界・酒の日）をキャンペーン開始日とし、ヒューストンとマイアミにあるフュージョン系日本食レストラン(各都市6店舗、計12店舗) において、日本酒とのペアリングメニューやカクテルの販売促進を1か月間実施しました。

中国

「日本酒と和食のペアリングは上質な食体験である」の認知・日本酒飲用意向並びに注文率の向上を目的に、上海・広州・深セン・成都の和食店108店舗にて、和食と日本酒のペアリングメニューの提供を行いました。
日本酒の愛飲者や発信力のある消費者を対象に、酒蔵関係者を招いた試飲イベントを上海・深セン・広州・成都の和食店で計12回実施いたしました。日本から杜氏を招聘し、直接日本酒造りのこだわりを説明してもらうことで、日本酒の理解促進を図りました。
日本酒の認知度拡大・発信力強化のため、JFOODOのWechat公衆号およびRED公式アカウントで、日本酒知識やペアリングに関する情報を発信しました。継続的な情報発信を通じて、日本酒への理解促進と認知向上を図りました。

香港

「中華料理には日本酒」との認知を広めるため、中華料理店10店でペアリングイベントを開催するとともに、1か月間ペアリングメニューを提供しました。1,500人以上がペアリングを体験し、イベント参加者の90％以上が日本酒は中華料理に合うと回答しました。
若年層への日本酒の浸透を図るため、中華料理店、バー等10店で、6,000人以上の消費者を対象に、試飲提供を行いました。日本酒初心者にも受け入れやすいよう、果実酒やカクテルの形式でも提供し、アンケート回答者の約半数が今後も日本酒をきっと飲むと回答しました。
公式SNSやウェブメディアを利用して、レストランキャンペーンの情報やイベントの様子を拡散しました。また、香港の人気Youtuberと連携して中華料理と日本酒のペアリングを訴求する動画を作成し、36万回以上再生されました。

シンガポール・マレーシア

「日本酒で新たなハーモニーを発見しよう」をキャッチコピーに、非和食を中心としたレストランと連携し、様々な食材・各国料理とのペアリングメニューを開発しました。
外食店でのペアリングキャンペーンに合わせ、KOLを起用した情報発信、メディアタイアップ、消費者向けワークショップを行い、認知拡大、日本酒に触れる機会の創出と認知拡大を図りました。
レストラン利用者向けに、卓上ツール（日本酒・ペアリング説明カード）や日本酒説明サイトを制作し、日本酒の特徴などを分かりやすく紹介することで、消費者の理解・飲用促進を図りました。

英国

業界で人気、知名度があり、かつ日本酒を長く扱ってきた経験を兼ねそろえたミシュラン2つ星獲得店の著名シェフ・ソムリエを事業の核に据え、日本酒と現地で人気の欧州料理との相性の良さをSNSやメディアを通じて情報発信・拡散することで話題性を喚起し、非和食での新たな需要開拓を目指しました。
著名シェフ・ソムリエの店舗において、欧州料理レストラン関係者向けワークショップを実施しました。日本酒の講義やペアリング体験を通じて理解促進と推奨力向上を図るとともに、公式サイトやSNSでペアリングメニューを発信し、興味喚起と来店促進に繋げました。
ミシュラン星付き点を含むロンドン市内の話題性があり人気のモダン・ヨーロピアンレストラン計15店舗にて、日本酒と欧州料理のペアリングメニューやスペシャルコースを提供することで、日本酒との相性の良さを訴求し非和食での飲用機会拡大を図りました。

フランス

「うま味は日本酒とフランス料理を結ぶ共通言語」をキャッチコピーに、フランス人消費者への日本酒の理解促進のため、公式ウェブサイトおよびインスタグラムを通じた情報発信を行いました。
食分野で影響力を有するメディア・インフルエンサー等を対象に、3つ星レストラン出⾝シェフ‧ソムリエによる日本酒のPRイベントを実施し、参加者のSNSによる情報発信を通じて話題喚起とレストランキャンペーンへの来店誘導を図りました。
料理と飲料のペアリングに定評があるパリを中心としたミシュラン星付きを含む話題店20店舗でレストランキャンペーンを実施し、日本酒が料理とのペアリングに適した食中酒である点を訴求しました。また、スタッフ向け事前教育の実施やメニューカードの設置により、日本酒の飲用促進に取り組みました。