[RFP] New Japanese Seafood Menu Development for Restaurants in Austin, TX (Japanese only)

 在テキサス州日系レストランでの現地シェフ等向け

日本産水産物を活用した新メニュー開発・試食・嗜好調査に関する業務委託

公募要項

 

2023年12月13日

独立行政法人日本貿易振興機構

ジェトロ・ヒューストン

所長　　桜内　政大

 

日本貿易振興機構（以下「ジェトロ」という）ヒューストン事務所では、テキサス州における日本産ホタテを含む日本産水産物を活用した新メニュー開発・試食・嗜好調査事業の実証的な事業を実施します。当地にて当該実証事業を業務委託できる個人または法人を募集いたします。

応募を希望される場合は、下記の要領に基づき応募書類をご提出ください。

 

 

記

 

１．事業目的：

2020 年12 月に日本政府により制定された農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略（以下、「実行戦略」という）は、2021年12月に改訂され、今後重点的に輸出拡大を目指していく品目として28品目（※）が選定されている。当該重点品目の販路拡大等を実施していくためには、前段階として、現地市場動向や消費者ニーズを的確に把握するための嗜好調査を実施しておくことが不可欠となる。

本実証事業の実施による結果を、今後の日本食品の販路拡大、プロモーション実施の基盤整備につなげる狙い。

本事業は、米国・テキサス州の州都であり、若者中心に人気を集め、人口増に沸くオースティン市にて、日系レストランで、日本産ホタテを含む日本産水産物の試食・新商品開発ならびに嗜好を調査することを目的とする。

 

※「農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略」に定める輸出重点品目

牛肉、豚肉、鶏肉、計算、牛乳・乳製品、果樹（りんご）、果樹（ぶどう）、果樹（もも）、果樹（かんきつ）、果樹（かき・かき加工品）、野菜（いちご）、野菜（かんしょ等）、切り花、茶、コメ・パックご飯・米粉及び米粉製品、製材、合板、ぶり、たい、ホタテ貝、真珠、清涼飲料水、菓子、ソース混合調味料、味噌・醤油、清酒（日本酒）、ウイスキー、本格焼酎・泡盛

 

２．契約期間：

契約締結日～2023年3月1日

 

３．対象国・地域：

米国テキサス州オースティン市

 

４．業務内容：

日系レストラン等での現地シェフ等向け日本産水産物を活用した新メニュー開発・試食・嗜好調査の実施

詳細は別添①「仕様書」の通り。

 

５．募集人数（予定）：

1名・社

 

６．支払い方法

契約締結後、契約総額の50%、すべての業務完了後に残りの50％を、各々委託先からの請求に基づき支払うものとする。

           

７．応募資格：

以下の基準をすべて満たすこと。

（１）法人の場合は米国に現地法人又は支店を有し、従事予定者は米国に居住していること。個人の場合は米国に居住していること。

（２）事業に必要とされる専門性と申請者の専門分野が合致していること。

（３）当該専門分野での業務経験があること。

（４）本応募に関し、所属先がある場合はその了解が得られていること。

（５）刑事罰を受けていないこと（係争中を含む）。

（６）本事業及び他ジェトロ事業で契約実績のある場合、契約期間中に重大な問題、又は事務手続き、業務報告などで重大な問題を起こしていないこと。

（７）本事業に対して十分業務時間が確保でき、ジェトロからの要望に素早く対応できること。

（８）必要に応じて依頼された出張への対応が可能であること。

 

８．応募方法：

別添③「提案書様式」および別添④「見積書様式」に必要事項を記入のうえ、同2点をジェトロ・ヒューストン宛（HUT@jetro.go.jp）に電子メールで提出してください。応募者の関連業界での実績・経験、会社概要等を示す資料があれば添付してください。

 

９．選考方法：　

書類審査（総合評価方式）

 

選考に当たっては以下の要素を総合的に勘案し、委託先を決定します。

（１）本事業の目的・趣旨への理解及び事業推進に対する積極性

（２）本事業で求められる専門知識・人脈の有無

（３）過去の同様の業務の実績・経験

（４）本事業の趣旨に沿った形で、日本語及び英語による業務が可能であること

※選考結果については採否のみを応募者に通知します。採否理由はお答えできません。また、提出書類は返却できません。

 

１０．応募期間：

2023年12月13日（水）～12月22日（金）午前10時00分（米国中部時間）

 

１１．契約形態：

ジェトロと採択者（個人又は法人）との間で業務委託契約書を締結

 

１２．個人情報の取り扱い：

この公募に関して書類にご記入いただいた個人情報は、業務委託先選定のために利用します。

 

１３．応募先・お問い合わせ：

ジェトロ・ヒューストン　担当：粕川眞由

E-mail： HUT@jetro.go.jp

 

以上

 

 

添付：

①仕様書 ＜Word＞ (42KB) 

②契約書（案） ＜Word＞ (44KB) 

③提案書様式 ＜PowerPoint＞ (55KB) 

④見積書様式 ＜Excel＞ (12KB)