Бизнес-миссия в сфере ресторанного бизнеса и общественного питания: первый опыт проведения в Москве и Санкт-Петербурге

В период с 24 по 28 августа 2017 года Японская организация по развитию внешней торговли (ДЖЕТРО) организовала визит японской бизнес-миссии в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса. В ней приняли участие 10 представителей семи компаний, специализирующихся на таких блюдах, как рамэн, донбури, окономияки, моцунабэ и др. Это первый опыт организации ДЖЕТРО визита бизнес-миссии в сфере общественного питания в Россию, но в сфере услуг – это явялется вторым по счету визитом (см. Примечание).

В рамках данной миссии состоялся семинар, в ходе которого были рассмотрены состояние экономики России, а также ключевые тренды на российском рынке общественного питания. Также участникам был представлен специальный информационный ресурс, который позволяет осуществлять сбор информации о существующих в России объектах аренды. Кроме того, состоялся обмен мнениями с действующими владельцами и шеф-поварами ресторанов японской кухни, а также представителями компаний, занимающихся реализацией японских пищевых продуктов и ингредиентов для японской кухни, проведен осмотр ряда торговых центров, на базе которых функционирует значительное количество точек общественного питания, организован ряд встреч по установлению деловых контактов с потенциальными российскими партнерами.

Вместе с тем в марте 2017 года, в преддверии названной миссии, ДЖЕТРО выпустило исследование «Стиль Москвы и Санкт-Петербурга» (отредактированная версия, доступна только на японском языке), посвященное потребительским рынкам указанных городов с акцентом на продукции текстильной промышленности, одежды, укладе жизни, досуге.

Примечание:

Первым опытом организации визита японской бизнес-миссии в сфере услуг в Россию является миссия на Дальний Восток России, которая состоялась во Владивостоке и Хабаровске в период с 14 по 17 июня 2017 года.