大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries有限会社南酒造 MINAMI SHUZO LIMITED.

焼酎

原料：麦・麦麹
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール度数：25%
容量：900ml
国内小売価格1,065円（消費税抜）

10杯飲んで「とっぱい」。10杯目には、神様がおられるという古い民話から命名されました。長年愛される南酒造の看板商品です。ご愛飲いただいている方の多くは、これでなくてはならいというほどのとっぱいマニア。すっきりとした飲み口は、どんな料理とも相性抜群。日常が幸せと感じることが出来ます。スペイン開催「CINVE2019国際酒コンクール焼酎部門」銀賞受賞。

Shochu

Materials：barley, barley-koji
Distillation：atmospheric distillation
Alcohol content：25%
Volume：900ml
Domestic Retail price：JPY1,065 exclude consumption tax

In Japanese, drinking ten cups is known as “Toppai.” This shochu was so named because an old folk tale says that gods dwell in the 10th cup. This is the flagship product of Minami Shuzo which has been a strong favorite for many years. It is habitually enjoyed by everyone with “Toppai mania” - those who only drink Toppai! It has a crisp taste and pairs well with any dish. One of the simple pleasures in your daily life and second place winner in the shochu division of the CINVE 2019 International Sake Contest in Spain.

焼酎

原料：麦・麦麹
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール度数：25%
容量：500ml
国内小売価格：1,000円（消費税抜）

地元大分県で水揚げされる高級魚関アジ、関サバ。これを食する際には美味い焼酎が付きもの。伝統の一本釣りによる佐賀関漁師がその舌で魚と焼酎とのマリアージュを完成させました。まさに、漁師お墨付きの「関の舌」。ビターな味と優しい麦の香りで寿司等の魚料理に合います。

Shochu

Materials：barley, barley-koji
Distillation：atmospheric distillation
Alcohol content：25%
Volume：500ml
Domestic Retail price：JPY1,000 exclude consumption tax

Seki horse mackerel and Seki mackerel are high-quality fish caught locally in Oita Prefecture. Delicious shochu complements Seki fish dishes and this perfect pairing was inspired by the palates of traditional single-hook fishermen from Saganoseki. Thus, “SEKI NO SHITA” (Seki’s Tongue) is a truly fisherman-endorsed shochu. The bitter taste and mild barley aroma pair well with fish dishes such as sushi.