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冷凍水産物の現地輸入検疫:中国向け輸出

中国へ冷凍水産物を輸出する際の手続きおよび中国での輸入検疫について教えてください。

I. 輸出手続き
中国向けに輸出される水産物については、中国政府から施設の事前登録及び輸出国の食品衛生上の権限を有する行政機関が発行する衛生証明書の添付が求められています。日本から中国に冷凍水産物を輸出する場合、生産・加工および保管企業は、厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課を通じて施設登録手続きを行わなければなりません。登録の有効期間は4年です。登録を更新する場合は、期間満了1年前までに厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課を通じて、中国の国家認証認可管理委員会に更新手続きを行います。中国向けに輸出する水産物の包装にその登録番号を表記しなければなりません。
「衛生証明書」は、登録施設を所管する都道府県等衛生部局が発行します。日本での輸出手続きの詳細は厚生労働省のウェブサイト「 中国向け輸出水産食品の取扱い要領 」を参照ください。

II. 現地での輸入検査検疫
中国向け冷凍水産物の現地での輸入検査検疫については、主に「輸出入商品検査法」およびその実施条例、「輸出入動植物検疫法」およびその実施条例、「輸出入水産品検験検疫監督管理弁法」によって規制されています。

1. 検疫手続き
A. 動物検疫
原則として輸入者が輸入通関地の輸出入検査検疫機関に検疫審査書を提出します。現場検疫や実験室検疫を経て、検査結果が合格の場合、検疫通過通知書が発給されます。検疫対象は主に感染症、病原体、寄生虫です。
B. 食品衛生検査
入国時の動物検疫に合格した場合、食品衛生検査を受けます。検査は、以下の項目について、現場検査、実験室でのサンプリング検査が行われます。
  1. 細菌
  2. カビ
  3. 細菌やカビが生み出す毒素
  4. 残留する有害金属
  5. 残留農薬・残留動物用医薬品
  6. 添加物の種類とその含有量
  7. 放射性物質汚染の有無
  8. 有毒動植物か否かおよびその毒素等
  9. 現物とラベルの表示の一致
  10. 包装資材の性質など

2. 留意点
A. 冷凍水産物の輸入検疫検査は、主に「新鮮、冷凍動物性水産品衛生標準(GB 2733-2005)」に基づいて行われます。他に関連する国家標準として、「食品中汚染物限量(GB2762-2012)」、「食品中農薬最大残留限量(GB2763-2012)」、「動物性食品における動物用医薬品最大残留限量(農業部2002年235号公告)」、「食品中放射性物質制限濃度標準(GB 14882-1994)」、「食品添加剤使用標準(GB2760-2011)」等があります。
B. 日本国内の衛生管理の行き届いた工場で加工されたものであっても、冷凍コンテナの輸送途中の事故などで温度上昇による解凍、蒸れ等が生じるなど、輸送上の事故があった場合は、食品衛生検査で不合格になることもあります。不合格の場合、当該貨物について積み戻し、廃棄、あるいは二次加工処理の上で再検査を受ける必要があります。
C. 天然漁獲された鮭は、政府発行の漁船番号と漁獲海域が記載された証明書が必要です。
D. 「改正食品安全法」が2015年4月に公布され、同年10月1日より施行されました。冷凍水産物を含む輸入食品をも対象にした中国国内法です。内容の詳細については、商談時に販売先によく確認してください。


関係機関
中国品質監督検験検疫総局


関係法令
中国国務院法制弁公室:
中国進出境動植物検疫法(中国主席令第53号、1991年10月30日公布、1992年4月1日施行)
中国進出境動植物検疫法実施条例(中国国務院令第206号、1996年12月2日公布、1997年1月1日施行)
中国国境衛生検疫法(中国主席令第83号、2007年12月29日公布・施行)
中国国境衛生検疫法実施細則(中国国務院令第574号、2010年4月24日公布・施行)
中国中央人民政府:
進出口水産品検験検疫監督管理弁法(国家質量監督検験検疫総局令第135号、2011年1月4日公布、2011年6月1日施行)
輸入食品国外生産企業登録管理規定(国家質量監督検験検疫総局令第145号、2011年6月21日公布、2012年5月1日施行)
国家衛生及び計画生育委員会:
包装済食品ラベル通則(GB7718-2011、2012年4月20日実施)


参考資料・情報
厚生労働省:
対中国輸出水産食品の衛生証明書発行手続きについて
中国向け輸出水産食品の取扱いに関するQ&Aについて
水産庁:
中国向けさけ類の輸出について
中国向けに輸出される水産物に関する証明書の発行について
農林水産省:
原発事故に伴う各国・地域の輸入規制
ジェトロ:
中国改正食品安全法の概要(2015年8月)


調査時点:2016/01

記事番号: A-001042

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