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ミャンマービジネスは“おいしい”か!? ‐外食産業の実態を探る‐

2018年04月05日

ミャンマー最大の商業都市ヤンゴン市内のある屋台。庶民の味として親しまれている麺料理は一杯約50円と、まだまだ物価は安いが、ミャンマーの飲食ビジネスにも変化が生じている。近代的なショッピングモールが誕生し、グローバルな外食チェーンの進出も始まっている。そのヤンゴンに、日本から飲食店の経営者たちが訪れた。彼らがそこで見たものは、様々な困難とパートナー探しの重要性、そして、その先にある大きな可能性だった。民政移管後7年、経済成長が続くが、改革途上のミャンマーにおける外食産業のビジネスチャンスと課題を取材した。

(10分35秒)

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