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食料輸出大国オーストラリアが求める日本食品

放送日:2017年11月08日

好景気が続くオーストラリア。個人消費も旺盛で、都市部のレストランは多くの人で賑わう。日本食はというと、巻き寿司がファストフード感覚で売られているなど、浸透している様子がうかがえる。また、地元料理の高級レストランにも、醤油(しょうゆ)をはじめとした日本の調味料を使うところが出てきている。実際、日本からの食品輸出は徐々に増えているが、食料の自給率が高く、輸出大国でもあるオーストラリアに、はたして日本食品に対するどのようなニーズがあるのか。冷凍焼き芋など、自社食品を売り込む日本企業を追った。

(9分31秒)

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