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欧州へ日本産ホタテを売り込め! ‐仏料理シェフが認めた品質‐

放送日:2014年04月23日

東日本大震災の風評被害などにより、2011年以降、日本産ホタテ(北海道産・青森産)のフランスへの輸出量は激減した。この状況を打開すべく、ジェトロは仏料理の有名シェフと組んで日本産ホタテのPRを企画。パリで開催する商談会でシェフに日本産ホタテを使った料理を披露してもらい、その品質を理解してもらうのが目的だ。
果たして、フランスの食品関係者からの反応は。(9分37秒)

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