世界が求める木桶醤油 蔵人が醸してきたものとは
2024年4月18日
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(2024年04月25日)
今、世界で北海道産ワインの存在感が増している。フランス・ブルゴーニュ地方の老舗ワイナリーが函館市に進出。池田町では極寒の冬を越せるブドウでワインを造り、余市町で造られたワインはデンマークの世界最高峰のレストランに日本ワインとして初めて採用された。一体どのようなワインなのか、その秘密と挑戦を追った。(13分56秒)
5月9日(予定)
テーマ:オランダ お花最前線! 市場が求めているモノとは!?
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