“JETRO Global Eye” – Россия открыта для японской демократичной еды

Выпускаемая ДЖЕТРО телевизионная передача – “JETRO Global Eye”, рассказывает о различных аспектах международного бизнеса.

Экономика России восстанавливается после экономического спада. Сейчас трендом в Москве является формат еды т.н. «fast casual», уровнем немного выше фаст-фуда. Все больше высококлассных бургерных и фуд-кортов со стильной атмосферой, в которых собраны такие магазины. С японской едой прежде всего ассоциируются суши, но в японских ресторанах лапши удон тоже много народу. Рестораторы из России приехали в Японию и посетили рестораны рамена, тэндона и окономияки. Нашли ли они желаемый "новый вкус" Японии? А как японские компании смотрят на бизнес в России? Мы посетили Москву, Токио и Осака.