residuo

Nueva legislación sobre Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas (LMR) entró en vigencia en Japón a partir del 29 de mayo 2006.



Se hace de conocimiento de las empresas productoras y exportadoras de alimentos vegetales y animales con destino al Japón lo siguiente:

El gobierno del Japón ha realizado modificaciones a la Ley de Sanidad Alimentaria, estableciendo nuevos límites máximos de residuos químicos que deberán cumplir los (aquellos) alimentos que sean para consumo humano de origen vegetal o animal. Es decir, los alimentos que contengan concentraciones de residuos químicos: pesticidas, aditivos alimenticios o residuos veterinarios superiores a las tolerancias establecidas no podrán ingresar al mercado japonés (ser importados, procesados, utilizados, almacenados para la venta o vendidos en Japón).

En este sentido, el 29 de mayo de 2006 entró en vigencia el “Sistema de Lista Positiva” (Positive List System), que establece una lista con 758 sustancias químicas, y su correspondiente Límite Máximo de Residuo (LMR) por alimento. Las sustancias que no figuran en la lista tendrán por defecto un LMR de 0.01 ppm. (MHLW Notification Nº 497 2005 – Uniform Limit).
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Los productos primarios (agrícolas, pecuarios o pesqueros), es decir, aquellos que no hayan tenido ningún tipo de procesamiento previo a su presentación al consumidor final, no están incluidos en esta medida de transición y deberán cumplir con la nueva legislación para que puedan ingresar al mercado japonés.

La legislación también contempla una lista de sustancias químicas exentas de LMRs, las cuales son consideradas seguras para el consumo. (MHLW Notification No.498, 2005 - Substances having no potential to cause damage to human health). VerTo other site

La legislación se encuentra disponible en Internet a través del siguiente enlace oficial del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón - MHLWTo other site


Finalmente, la Fundación para la investigación sobre Químicos en Alimentos de Japón (The Japan Food Chemical Research Foundation) ha elaborado una base de datos sobre Límites Máximos de Residuos de Sustancias Químicas en Alimentos, la cual está basada en la Lista Positiva. Ver la siguiente página webTo other site