カフェから始まる秋田の世界進出 －海を越えた「地方創生」で秋田県産品をアピール－

プノンペン市内で日本食の提供や秋田県産品等の販売を手掛けている「Norico Café」。運営会社の株式会社ワンダーマート（本社：秋田県横手市）は、もともと秋田県で「地方創生」に取り組んできたフードコンサルタント企業である。日本食のデモンストレーションや秋田県産品の営業活動なども行い、当地で日本の魅力を発信し続けるユニークなカフェを訪ねてみた。