見本市大国で日本食材をアピール －ドイツ最大級の総合食品見本市の特徴と活用方法－

ドイツの大規模な食品見本市は二つある。10月にケルンで隔年開催される「ANUGA」（アヌーガ）と1月に毎年ベルリンで開催される「IGW」（ベルリン国際緑の週間）だ。ジェトロは2017年度に両方の見本市にジャパン・パビリオンを設置して参加した。日本企業の出展成果をレポートしつつ、両見本市の特徴および活用方法について紹介する。