サンクトペテルブルクの外食市場の最新トレンド ―専門店や世界各地の料理への関心が高まる―

経済の低迷にようやく底打ち感が強まっているロシア。ここ数年の景気低迷に伴う消費者の節約志向などにより、外食市場ではファストフードがシェアを拡大しており、最近では「持ち帰り」や「宅配」サービスへの関心が高まっている。また、アジア料理も関心を集めている。サンクトペテルブルクの外食市場の最新トレンドを紹介する。