現地の素材でみそを生産・販売、中東市場も視野に －原料は有機大豆－

「ジャプカルスタイル」（JAPCULSTYLE）は、インド南部カルナタカ州の南西部にあるマンガロールで、日本食品を現地の飲食店に販売している。2016年にはみそ工場を設立しており、マンガロールを拠点に中東への輸出も検討している。物井將裕（ものい まさひろ）社長にビジネスの現状や今後の展望について聞いた（2017年7月28日）。