海外農林水産・食品ニュース(Food & Agriculture)
厳しい衛生基準やコンプライアンスに苦労 -進出シンガポール企業に聞く日本市場の課題と状況-
(シンガポール)
アジア大洋州課発
2017年10月06日
ポークジャーキーを製造・販売する「美珍香(Bee Cheng Hiang)」は、2016年9月に日本に初進出し、2017年中に2号店を開業予定だ。日本の厳格な食品衛生基準やコンプライアンスに苦労し、進出までに約20年を要したという。これまでの苦労や進出の手応えについて、ゼネラルマネジャーのアン・ビー・クー氏に聞いた(2017年8月2日)。
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