海外農林水産・食品ニュース(Food & Agriculture)
葉物野菜の販売状況 -収穫後の野菜の廃棄ロス削減が課題-
(インド)
ニューデリー事務所発
2017年06月12日
インドの国民にはベジタリアンも多く、葉物野菜は各家庭やレストランにおいて重要な食材である。ホウレンソウやカリフラワーなどの一般的な葉物野菜は広く販売されている一方、需要が限定的なものは、輸入食品を扱うような高級小売店でなければ見ることができない。なお輸入生鮮品はほとんど流通していない。
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