第2回JAPAN FOOD SHOW開催 －規模・取り組み内容が拡大 非日系企業の活躍目立つ－

2017年3月15、16日の両日、日本食の展示会である第2回JAPAN FOOD SHOW（ジャパンフードショー）がパリで開催された。去年に続き今年で2回目となる同展示会には、17の日本食品取り扱い事業者などが参加した。会場のステージでは、日本食を提供する外食関係者が最近の日本食のトレンドやフランス人消費者の嗜好（しこう）などについて意見交換を行うパネルディスカッションや、「フランスすしチャンピオンシップ」が開催された。