情勢悪化の影響を受け停滞する輸入食品ビジネス －アジア食品から日本食品への今後の関心拡大に期待－

　イスタンブールにおいて、2016年11月24～26日、外食産業向け展示会「Sirha Istanbul」が開催された。同展示会は比較的小規模ながら、例年、主要輸入者や外食産業向け食品を取り扱う企業が集う展示会であり、トルコにおける輸入食品や業務用食品の動向を把握する上で一つの指標になる。同展示会の模様を報告するとともに、輸入食品ビジネスに対する治安情勢の影響やアジア食品の動向について紹介する。