葡萄的贈與，不含酒精 FRARE FOOD FACTORY CO., LTD. IP

雖然酒精飲料在很多社交場合必不可少，但是有些時候飲酒會受到限制。那些不會喝酒的人、要開車的人，或者未成年人，也許想要喝一些比氣泡葡萄汁更美味的飲品。FRARE FOOD FACTORY CO., LTD. 所生產的獨特新品飲料，能滿足這樣的需求。

Previno（字面上的意思是“成為葡萄酒之前”）由位於日本甲府市的FRARE FOOD FACTORY公司製造。原料採用日本山梨縣首府內及周圍所種植的釀酒葡萄，生產過程與葡萄酒製造相似，採取獨特的“自然壓榨”萃取技術緩慢製成。Previno與葡萄酒的主要不同之處在於其不含任何酒精成分，因此成為聚會中不會喝酒的人、開車的人，以及未成年人的理想飲料。

Pj珠是FRARE FOOD FACTORY的主打品牌，包含各種香味的優質飲品，每一個品種都擁有獨特的口味。葡萄的品種和口味十分多樣，從白色的甲州葡萄，到深紅色的赤霞珠都有涵蓋。

每一瓶Previno都只含有唯一的成分：新鮮壓榨葡萄。沒有添加糖和任何化學防腐劑。飲品的風味完全出自FRARE FOOD FACTORY獨特的萃取技術。用“自然壓榨”的方法完好保存了葡萄中的維生素、酵素和葡萄多酚——從而形成了Previno令人稱道的口感和益於健康的作用。公司為用來密封瓶子的特殊卷邊工具申請了國際專利，來保持目前日本和中國共同擁有的設計專利，並嚴格管控其他涉及生產的商業機密。

當然，和葡萄酒一樣，Previno這個產品也適合珍藏。“源於我們的萃取技術，Previno的保質期可以超過兩年。” FRARE FOOD FACTORY首席執行官齋藤拓也說。“所以您可以購買後立即享用它的新鮮美味，也可以保存起來，在將來需要的場合打開品嚐，又是別有一番風味。” 齋藤拓也還熱衷於強調該公司的環保理念：“我們的製作工藝小型簡單，沒有任何一點浪費。大約60%的葡萄用於飲料製作，剩餘的40%用於製作果泥和發酵麵包的葡萄酵母。”

齋藤拓也說：“目前公司主要專注於國內市場。” Pj珠已在全國各地的百貨公司中銷售，包括了東京、大阪、山梨和岡山。公司今年的目標是打開更廣泛的市場，還有計劃把這個品牌拓展到日本以外的市場中去。我們的業務代表已經考察了美國、新加坡和中國等國家。基本上，任何適合葡萄種植的地點都是可行的選擇。FRARE FOOD FACTORY正在尋找生產和發展夥伴，來支持其釀酒葡萄的進出口。公司還將擴展產品範圍，計劃與大型食品生產經銷公司合作，在印度尼西亞雅加達銷售鳳梨汁，還預期在今年晚些時候推出蜜桃汁。

根據2016年2月採訪整理而成